北京市生物肥料对农作物增产具有科学依据与机制。首先，生物肥料含有丰富的有机质和微生物，能改善土壤结构，提高土壤保水保肥能力，促进农作物吸收养分。其次，生物肥料中的微生物含量丰富，可以促进土壤中的微生物活动，增强土壤生物活性，有利于养分的释放和循环利用。此外，生物肥料中的活性物质可以激活土壤酶系活性，加快养分的转化速度，提高了养分的利用率。

此外，生物肥料对农作物增产的机制主要包括三个方面。首先，生物肥料中的微生物可以与作物根系形成共生关系，增强了作物的营养吸收能力，同时提高了植物的抗逆性，降低病虫害发生的可能性。其次，生物肥料中的有机质能够改良土壤结构，增加土壤肥力，提高土壤保肥能力，有利于农作物的生长发育。最后，生物肥料中的活性物质能够调节土壤酶系活性，加速养分转化，提高了土壤养分的有效性，从而促进了农作物的生长。

综上所述，北京市生物肥料对农作物增产具有科学依据与机制，通过改善土壤环境、提高土壤肥力和激活土壤酶系活性等方式，为农作物的生长发育提供了有力的支持，有望在农业生产中发挥越来越重要的作用。